4月10日(金)食育でたけのこを食べました。
「たけのこは大きくなると竹になんだよ」というと、びっっくりしていた子どもたち。
柔らかくておいしいたけのこでいられるのは、土から出てきてわずかな間なんです。
土から頭を出すか出さない時が一番の食べごろです。それ以上たつとたけのこは
急に背を伸ばし煮ても焼いても食べられないくらいになります。そして竹になるそうです。
産毛の生えた、たけのこの皮をむき給食の先生に湯がいてもらって食べてみました。
「甘い」「少し苦い」旬の味を堪能しました。
4月10日(金)食育でたけのこを食べました。
「たけのこは大きくなると竹になんだよ」というと、びっっくりしていた子どもたち。
柔らかくておいしいたけのこでいられるのは、土から出てきてわずかな間なんです。
土から頭を出すか出さない時が一番の食べごろです。それ以上たつとたけのこは
急に背を伸ばし煮ても焼いても食べられないくらいになります。そして竹になるそうです。
産毛の生えた、たけのこの皮をむき給食の先生に湯がいてもらって食べてみました。
「甘い」「少し苦い」旬の味を堪能しました。